一初

日本で唯一のいわし料理と沖縄家庭料理の専門店です。
沖縄料理の食材は、宮古島のオジィとオバァが作った野菜を直送で使っています。
いわしの産地は毎日違いますが、鮮度抜群の真鰯を仕入れ一初独自の料理方法でお客様を満足させています。
宮古島料理もオバァ直伝の料理方法でお客様へ提供しています。